Karotenoidy to silne, naturalnie występujące pigmenty, znajdujące się w wielu owocach i warzywach, szczególnie tych o jaskrawoczerwonych, żółtych i pomarańczowych kolorach.
Mają one kluczowe znaczenie dla zdrowia roślin, wspomagając fotosyntezę i chroniąc komórki roślinne przed uszkodzeniami spowodowanymi nadmiarem światła.
U ludzi karotenoidy występują w wysokich stężeniach w siatkówce ludzkiego oka, gdzie działają jako główny filtr światła niebieskiego.
Jest to spektrum światła, na które nasze oczy są najbardziej narażone, na przykład podczas pracy przy komputerze.
Długotrwały czas spędzany przed ekranem może zwiększać stres oksydacyjny oczu, co może prowadzić do wyczerpania ochronnych karotenoidów w siatkówce. Dlatego bardzo korzystne jest ich uzupełnianie.