Co to jest superfood?

Superfood to specjalna kategoria żywności występująca w naturze. Stosowane są jako suplementy diety i mają niezwykle bogatą wartość odżywczą. Są bogate w przeciwutleniacze, minerały, witaminy, proteiny i niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe. Jedzenie superfood poprawia trawienie, ogólne samopoczucie i zwiększa energię.

Superfood to coraz popularniejszy termin określający specjalny rodzaj żywności o bardzo bogatej wartości odżywczej. Włączenie do naszej codziennej diety superfood to bardzo dobry wybór dla naszego zdrowia, gdyż dieta ta jest bogata w przeciwutleniacze, co zmniejsza ryzyko wielu chorób, a jednocześnie dostarcza naszemu organizmowi niezbędne minerały, witaminy i błonnik.

Superfood, z którymi mamy do czynienia na co dzień

Superfood obejmuje prawie wszystkie owoce i warzywa oraz produkty, takie jak jogurt, łosoś… Brokuły są jednymi z najzdrowszych warzyw, ponieważ zawierają dużo wapnia, kwasu foliowego, błonnika oraz witamin A, C, K, E i B. Truskawki uważane są za jedne z najlepszych owoców ze względu na wysoką zawartość przeciwutleniaczy. Różne owoce i warzywa zawierają różne witaminy i minerały, dlatego zaleca się spożywanie wszystkich. Superfood wymaga dobrego przygotowania. Pamiętaj, aby kupować świeże owoce zamiast konserw z dodatkiem cukru. Staraj się jeść surowe warzywa, gdy tylko jest to możliwe, ponieważ mają one wtedy największą wartość odżywczą. Podczas gotowania używaj oliwy z oliwek zamiast masła.

Używaj superfood

Superfood zapewnia wiele korzyści dla naszego zdrowia.

• Są świetną pomocą w odchudzaniu
• Są doskonałym źródłem błonnika pokarmowego, który wspomaga układ pokarmowy
• Zawierają kwasy tłuszczowe omega 3, które sprzyjają zdrowiu serca
• Zawierają dobre kalorie lub ich dobre proporcje.

Zobacz, jak superfood można podzielić na kilka kategorii.

Ekologiczne superfood

Zielone superfood mają najwyższe stężenie łatwo przyswajalnych składników odżywczych, pomagają spalać tłuszcz, zawierają wiele witamin i minerałów oraz profilaktycznie dbają o nasze zdrowie. Zawierają szeroką gamę zdrowych substancji, w tym białek i fitochemikaliów, które sprzyjają regeneracji mięśni, poprawiają pracę układu pokarmowego i chronią nas przed różnymi chorobami. Zielone superfood są niezwykle bogate w chlorofil, stąd ich kolor. Badania pokazują, że struktura molekularna chlorofilu jest bardzo podobna do budowy ludzkiej krwi, więc po spożyciu wzrasta produkcja hemoglobiny we krwi. Większa ilość hemoglobiny we krwi to więcej tlenu we krwi, co jest bardzo ważne dla naszych komórek. Ta kategoria obejmuje trawę pszeniczną, trawę jęczmienną, algi spirulinę, lucernę, chlorellę, wszystkie zielone warzywa…

Owoce i orzechy

Ta kategoria superfood zawiera wiele przeciwutleniaczy, które neutralizują wolne rodniki, usuwają kilka rodzajów toksyn z naszego organizmu i wzmacniają układ odpornościowy. Ze względu na rosnące ilości przetworzonej żywności na rynku, stresujące środowisko i zanieczyszczenie środowiska, zdecydowanie zaleca się dodawanie do codziennej diety superfood z tej kategorii. Należą do nich


jagody goji


,


ziarna kakaowe


,


karob


,


marakuja


,


maca


,


jagody acai


,…

Algi

Algi morskie są najbardziej odżywczą rośliną na świecie, ponieważ mają dostęp do wszystkich minerałów, jakie ma do zaoferowania morze. Mogą zawierać do 10 razy więcej wapnia niż mleko i 8 razy więcej żelaza niż wołowina. Skład chemiczny alg jest bardzo podobny składem do ludzkiej krwi. Algi alkalizują i odtruwają nasz układ krwionośny. Chronią naszą krew przed toksynami, w tym przed metalami ciężkimi i zanieczyszczeniami. Zawierają przeciwutleniacze, są bogate w chlorofil, który ma silne działanie odtruwające. Zawierają także przeciwutleniacz lignan, który zapobiega rakowi. Są świetną pomocą w odchudzaniu i eliminacji tkanki tłuszczowej. Mają naturalnie wysokie stężenie jodu, który pomaga regulować pracę tarczycy, co z kolei wpływa na utrzymanie zdrowego metabolizmu. Należą do nich


kelp


, wakame, chrząstnica kędzierzawa…

Zioła

Zioła dostarczają nam całej gamy składników odżywczych, których naszemu organizmowi może brakować z powodu wpływu przetworzonej żywności, środowiska… Ludzie od wieków używali ich do naturalnego leczenia różnych chorób. Ta kategoria obejmuje


żeń-szeń


, brahmi, dong quai, gynostemmę, neem…