Surowe lody czekoladowe

Tego lata polecamy spróbować nieco innych lodów – surowych, wegańskich lodów czekoladowych. Zdrowych i łatwych w przygotowaniu. Kupne lody są niestety pełne dodatków, barwników i cukru.

Składniki:

• 4 mrożone banany – pokrój banana w krążki i włóż do zamrażarki na kilka godzin
• 250 g orzechów nerkowca – mocz je przez noc
• 3 łyżki
  
  
  surowego kakao w proszku
  
  
• 2 łyżki roztopionego
  
  
  oleju kokosowego
  
  
• słodzik, opcjonalnie – syrop yacon,
  
  
  syrop z agawy
  
  
  ,
  
  
  erytrytol
  
  
  ,
  
  
  cukier kokosowy
  
  

Sposób przygotowania:

Umieść wszystkie składniki w blenderze i mieszaj, aż uzyskasz zwartą masę. Umieść masę w zamrażarce na 4-6 godzin lub do całkowitego zastygnięcia.

Na wierzch – surowa polewa czekoladowa

Składniki:

• 1 łyżki roztopionego
  
  
  oleju kokosowego
  
  
• 1 łyżeczka
  
  
  kakao
  
  
• słodzik według uznania
• szczypta
  
  
  soli himalajskiej
  
  

Sposób przygotowania:

Dobrze wymieszaj wszystkie składniki, aż uzyskasz gładką masę. Lody możesz także posypać wiórkami kokosowymi lub ziarnami kakao.

Smacznego!