Grzyby Shitake w proszku

Grzyby Shitake to grzyby jadalne pochodzące z Chin, Japonii i wielu innych krajów Azji Wschodniej.

Ze względu na bogatą wartość odżywczą są używane w medycynie i kuchni chińskiej od tysięcy lat. Nie zawierają tłuszczów nasyconych, są bogatym źródłem błonnika pokarmowego, witamin i minerałów.

Zawierają dużą ilość witaminy B6, która bierze udział w tworzeniu czerwonych krwinek, poprawia funkcjonowanie układu odpornościowego, pomaga zmniejszyć uczucie zmęczenia i wyczerpania oraz reguluje działanie hormonów. Zawierają także kwas foliowy, który przyczynia się do rozwoju tkanek matczynych w czasie ciąży. Z kolei kwas pantotenowy zawarty w grzybach Shitake poprawia sprawność umysłową.

Charakteryzują się również wysoką zawartością ryboflawiny, niacyny, miedzi, selenu i manganu.

• Ryboflawina
• Niacyna wspomaga funkcjonowanie układu nerwowego i wspiera funkcje psychiczne.
• Miedź bierze udział w produkcji melaniny i przyczynia się do prawidłowego zabarwienia włosów i skóry oraz chroni komórki przed stresem oksydacyjnym.
• Selen ma duży wpływ na jakość nasienia, pomaga w utrzymaniu zdrowych włosów i paznokci oraz wpływa na funkcje tarczycy.
• Mangan przyczynia się do utrzymania zdrowych kości, chroni komórki przed stresem oksydacyjnym oraz bierze udział w tworzeniu tkanki łącznej.