Batony bananowe z granolą

Ty też jesteś fanką granoli? Przygotowaliśmy dla Ciebie fantastyczny przepis na pyszne batony z granolą, które dodatkowo są bardzo zdrowe. Dzięki nim zaspokoisz swój głód i odzyskasz energię po aktywności fizycznej lub po prostu będziesz mieć słodką przekąskę.

👩‍🍳Eva Sušin

Składniki

100 g granoli czekoladowej
2 średniej wielkości banany
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 łyżeczka cynamonu w proszku
Szczypta soli himalajskiej
40 g żurawiny
25 g posiekanych orzechów włoskich
35 g nasion słonecznika
40 g posiekanych nasion dyni
30 g płatków migdałowych
20 g łuskanych nasion konopi

Nadzienie:

masło orzechowe

Sposób przygotowania

Rozgrzej piekarnik do 180°C i podłużną blachę wyłóż papierem do pieczenia.
Wsyp granolę do urządzenia wielofunkcyjnego i miksuj ją przez 30-45 sekund, aby powstały mniejsze kawałki, ale nadal zachowały swoją teksturę.
Rozgnieć banany i dodaj ekstrakt waniliowy.
Wymieszaj granolę z bananami, cynamonem i solą, a następnie dodaj wszystkie pozostałe składniki.
Masę przełóż do formy na chleb i ugnieć ją dobrze na dnie.
Piecz przez 22-25 minut, aż uzyska złotą barwę.
Po upieczeniu masy, wyjmij ją z blachy, łapiąc z brzegu za papier do pieczenia i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Pokrój ciasto na batony, każdy baton przekrój na pół i na środku posmaruj je swoim ulubionym masłem orzechowym.

Batony wytrzymają w temperaturze pokojowej kilka dni. Możemy zapakować każdy oddzielnie w folię lub papier do pieczenia, włożyć do woreczka i przechowywać w zamrażarce. Wyjmujemy je z zamrażalnika 15 minut przed spożyciem.

Wskazówki:

Żurawinę można zamienić jakimikolwiek innymi suszonymi owocami lub kawałkami czekolady, jeśli jej nie unikasz.
Opcjonalnie do batonów można dodać ½ łyżeczki innych przypraw, takich jak imbir w proszku, goździki w proszku, kurkuma, maca, lub dodać trochę kakao lub kokosa. Nie wpłynie to w dużej mierze na teksturę batonów.
Pomysł: Jeśli chcesz, aby batony były bardziej orzeźwiające i letnie, na maśle orzechowym ułóż kawałki pokrojonego banana i na to zetrzyj czekoladę bez cukru – batony podawaj od razu i nie przechowuj ich do późniejszego spożycia.

Smacznego!